皆さんは春の味覚「そら豆」はどのようにゆでていますか？今回はそら豆が最高においしくなるゆで方のコツを紹介します ♪ ポイントは多めの塩と酒！ゆで上がったそら豆にしっかりと塩気と酒の風味がついて、ひと口食べたら手が止まらなくなりますよ ♪
① そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に浅く切り込みを入れる。
② 鍋に水を入れ沸騰させたら、塩と酒を加えて中火にする。
③ ①を入れ2分半〜3分ゆでる。ざるに揚げたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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